Sternekoch
Andi Schweiger ist der Rock´n´Roller unter den Sterneköchen. Schweiger passt sich nicht an, er nimmt seine „rockige Einstellung“ mit in den Job. Konventionen sind da, um gebrochen zu werden. Als der Schwarzkittel in Mode kommt trägt er wieder weiß. Der Karlsruher Koch ist Querdenker und Freigeist . 2006 machte er sich mit dem Restaurant schweiger² in München selbstständig. Als Lohn für seine außergewöhnlichen kulinarischen Künste erhält er 2009 seinen ersten Michelin-Stern. Es folgen Fernsehauftritte, eine eigene Kochschule und ein erstes Kochbuch. Wie es sich für einen Spitzen-Koch gehört, ist sein Ideenhunger riesig und neue Projekte sind bereits in Planung. Neugierig? Stay tuned!
RTL II Kochprofi
Als Andi Schweiger für die ProSieben-Sendung „Galileo“ einen Beitrag filmt, stehen ihm plötzlich die TV-Türen offen: Seit 2009 ist er Mitglied bei den erfolgreichen „Kochprofis“ auf RTL II. Schweiger passt sich nicht an, er nimmt seine rockige Einstellung mit in den Job – eine willkommene Abwechslung, die beim Zuschauer bestens ankommt. Prädikat: Absolut sehenswert! Die Zusammenarbeit klappt so gut, dass er gemeinsam mit den anderen Kochprofis bereits drei erfolgreiche Kochbücher veröffentlicht hat.
Buchautor
Noch nie ist die Gemüseküche so virtuos interpretiert worden wie von Andi Schweiger. Der Freigeist ist nicht nur ein sensationeller Koch, sondern auch begeisterter Hobbygärtner. Sein Motto lautet: Frisch vom (eigenen) Beet auf den Teller. Dabei entstehen mehr als 130 außergewöhnliche Kreationen wie Millefeuille von Kohlrabi und Kapstachelbeeren oder Auberginen-Polenta-Strudel mit Tomaten-Mango-Salat. Mit seinem ersten eigenen Kochbuch bringt der bodenständige Rebell so viel Abwechslung in die Küche, dass Vegetariern wie Fleischliebhabern das Wasser im Mund zusammenläuft. Und das Beste: Wo diese Ideen herkommen, warten noch viele mehr auf rezepthungrige Hobbyköche…
Bildquelle: © „Andi Schweiger“
